【摘要】 本发明提供了一种天然五色降脂减肥药茶馒头及制作方法，属于保健食品加 工技术领域。本发明将红景天、山楂、龙眼肉、枸杞子、五味子、西洋参、党参、 黄芪、黄精、当归、甘草、葛根、灵芝、金银花、菊花、白术、山药、茯苓、玉 竹、绞股蓝、芦荟、桑叶、荷叶、银杏叶、绿茶、苦瓜、苦丁茶、仙人掌、乌梅、 首乌、地黄、决明子与面粉、红豆、红高粱、血糯米、薏仁、燕麦、黄豆、黄玉 米、小米、栗子、白扁豆、白玉米、米粉、绿豆、豌豆、螺旋藻、黑豆、黑米、 荞麦、红薯面粉及黑芝麻，禽蛋，牛奶，植物油，甜菊糖，酵母，食盐，面碱， 五色降脂减肥中药茶及残渣和水，按常规制成鲜香味美、营养均衡的天然五色降 脂减肥药茶馒头、花卷、面包或面饼。 【专利类型】发明申请 【申请人】刘泳宏 【申请人类型】个人 【申请人地址】100080北京市海淀区中关村南一条3号中科院研究生院电子所 【申请人地区】中国 【申请人城市】北京市 【申请人区县】海淀区 【申请号】CN200810116268.6 【申请日】2008-07-08 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101623088A 【公开公告日】2010-01-13 【公开公告年份】2010 【发明人】刘泳宏 【主权项内容】1、一种天然五色降脂减肥药茶馒头，特征在于其配方按重量份计分 别为： (1)五色降脂减肥中药茶配方及制备方法：红景天2-8％，山楂6-18％， 龙眼肉2-8％，枸杞子3-12％，五味子2-8％，西洋参1-6％，党参2-8％，黄芪2-8％， 黄精2-8％，当归2-8％，甘草2-8％，葛根3-10％，灵芝2-8％，金银花1-6％，菊花 2-8％，白术2-8％，山药2-8％，茯苓1-6％，玉竹1-6％，绞股蓝2-8％，芦荟2-8％， 桑叶2-8％，荷叶3-10％，银杏叶3-10％，绿茶2-8％，苦瓜2-8％，苦丁茶1-6％，仙 人掌2-8％，乌梅1-6％，首乌3-10％，地黄2-8％，决明子3-10％，水适量；将上述 32味五色降脂减肥中草药分别洗净、切片、晾干、搅拌均匀、粉碎、搅匀、造粒、 烘干、装袋、灭菌，制成每袋净重2-5克的五色降脂减肥中药袋泡茶；用不锈钢 锅将水煮沸，按每袋茶加水1-3升比例添加五色降脂减肥中药袋泡茶，再用文火 煎煮28-36分钟，取出残茶袋，即制成五色降脂减肥中药茶； (2)养心降脂减肥红馒头配方：红豆面3-12％，红高粱面3-12％，血糯米 面3-12％，薏苡仁面2-8％，燕麦面2-8％，枸杞子粉0.5-3％，山药粉0.5-3％，面粉 56-87％，鲜禽蛋2-8％，鲜牛奶3-10％，甜菊糖0.5-3％，酵母0.2-0.5％，食用植物油 0.1-0.5％，食盐0.1-0.5％，面碱0.1-0.5％，五色降脂减肥中药茶12-20％，水适量； (3)健脾胃降脂减肥黄馒头配方：黄豆面3-10％，黄玉米面3-10％，小米 面3-10％，栗子面2-8％，薏苡仁面2-8％，燕麦面2-8％，山药粉1-5％，面粉54-86％， 鲜禽蛋2-8％，鲜牛奶3-10％，甜菊糖0.5-3％，酵母0.2-0.5％，食用植物油0.1-0.5％， 食盐0.1-0.5％，面碱0.1-0.5％，五色降脂减肥中药茶12-20％，水适量； (4)养肺降脂减肥白馒头配方：白扁豆面3-10％，白玉米面3-10％，薏苡 仁面2-8％，燕麦面2-8％，米粉2-8％，山药粉1-5％，面粉57-102％，鲜牛奶5-12％， 甜菊糖0.5-3％，酵母0.2-0.5％，食用植物油0.1-0.5％，食盐0.1-0.5％，面碱 0.1-0.5％，五色降脂减肥中药茶12-20％，水适量； (5)养肝降脂减肥绿馒头配方：绿豆面3-10％，豌豆面3-10％，螺旋藻粉 0.2-2％，绿茶粉0.3-2％，薏苡仁面2-8％，燕麦面2-8％，山药粉1-5％，面粉58-98％， 鲜禽蛋2.5-8％，鲜牛奶3-12％，甜菊糖0.5-3％，酵母0.2-0.5％，食用植物油0.1-0.5％， 食盐0.1-0.5％，面碱0.1-0.5％，五色降脂减肥中药茶12-20％，水适量； (6)养肾降脂减肥黑馒头配方：黑豆面3-10％，黑米面3-10％，荞麦面3-10％， 薏苡仁面2-8％，燕麦面2-8％，红薯面1-5％，黑芝麻粉0.3-2％，面粉55-89％，鲜 禽蛋2-8％，鲜牛奶3-10％，五色降脂减肥中药茶残渣0.7-3％，甜菊糖0.5-3％，酵母 0.2-0.5％，食用植物油0.1-0.5％，食盐0.1-0.5％，面碱0.1-0.5％，五色降脂减肥 中药茶12-20％，水适量。 【当前权利人】刘泳宏 【当前专利权人地址】北京市海淀区中关村南一条3号中科院研究生院电子所 【被引证次数】32 【家族被引证次数】32
