【摘要】 本发明涉及水果的保鲜技术，尤其是新疆石榴的保鲜方法，本发明的技术 方案是：新疆石榴的保鲜方法，特征是将新疆石榴保存在2℃～5℃范围内，湿 度控制在90～95％范围内，贮存在周围气体为氧气含量3～5％，二氧化碳气体含 量为2～4％，乙烯气体的含量低于5ppm的环境中。本发明所提供的新疆石榴保 鲜方法能够使新鲜新疆石榴贮藏4个月以上，贮藏后的新疆石榴风味基本保持 不变，果皮新鲜饱满。。 【专利类型】发明申请 【申请人】北京亿事达都尼制冷设备有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】102200北京市昌平区科技园区利祥路2号 【申请人地区】中国 【申请人城市】北京市 【申请人区县】昌平区 【申请号】CN200810223304.9 【申请日】2008-09-25 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101683091A 【公开公告日】2010-03-31 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A23B7/00; A23B7/148; A23B7/152; A23B7/04; A23B7/144 【发明人】杜玉宽; 杜新荣; 罗云波; 王贵禧; 葛振华; 倪东平; 王国利; 楚元新 【主权项内容】1、新疆石榴的保鲜方法，特征是将新疆石榴保存在2℃～5℃温度范围内， 湿度控制在90～95％范围内，贮存在周围气体为氧气含量2～5％，二氧化碳气体 含量为2～4％，乙烯气体的含量低于5ppm的环境中。 【当前权利人】王金莲 【专利权人类型】有限责任公司(自然人独资) 【被引证次数】8 【被他引次数】8.0 【家族被引证次数】8
