【摘要】 本发明提供了一种含有姜糖汁的冷冻饮品，包括以下重量百分比的成分：甜味物质24-42％、淀粉1.5-4％、姜糖汁20-30％、稳定剂0.2-0.5％、酸度调节剂0.02-0.1％；所述的甜味物质为蔗糖、糖浆中任一或其混合；所述的姜糖汁为20-35％的糖、25-40％的姜和余量的水经熬煮、保温、过滤、冷却、沉淀后得到的上清液；该冷冻饮品通过添加特定形式和比例的、具有保健作用的姜糖成分，能够使消费者在食用冷冻饮品的同时可以起到一定的食疗保健作用。 【专利类型】发明授权 【申请人】内蒙古伊利实业集团股份有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】010080 内蒙古自治区呼和浩特市金川开发区金四路8号 【申请人地区】中国 【申请人城市】呼和浩特市 【申请人区县】土默特左旗 【申请号】CN200810214471.7 【申请日】2008-08-28 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101347168B 【公开公告日】2010-11-03 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101347168B 【授权公告日】2010-11-03 【授权公告年份】2010.0 【IPC分类号】A23G9/36; A23G9/42; A23G9/04; A23L1/29; A23L1/30; A61K36/9068; A61P7/02; A61P3/02; A23L33/10 【发明人】温红瑞; 张冲; 马海燕; 张日清 【主权项内容】一种含有姜糖汁的的冷冻饮品，其中，该冷冻饮品包括以下重量百分比的成分：甜味物质24-42％、淀粉1.5-4％、姜糖汁20-30％、稳定剂0.2-0.5％、酸度调节剂0.02-0.1％；所述的甜味物质为蔗糖、糖浆中任一或其混合；所述的姜糖汁为20-35％的糖、25-40％的姜和余量的水经熬煮、保温、过滤、冷却、沉淀后得到的上清液。 【当前权利人】内蒙古伊利实业集团股份有限公司 【当前专利权人地址】内蒙古自治区呼和浩特市金川开发区金四路8号 【专利权人类型】其他股份有限公司(上市)(1219) 【统一社会信用代码】91150000114124263Y 【引证次数】4.0 【他引次数】4.0 【家族引证次数】4.0 【家族被引证次数】5
