【摘要】 本发明涉及一种滇橄榄果汁饮料及其制备方法，它是经过选果、清洗、破碎、离心、 过滤得到滇橄榄原果汁，添加蔗糖、蛋白糖、柠檬酸、稳定剂、蜂蜜、甘草水、食盐、食 用香精、食用色素等辅助成分配制成一种风味独特的滇橄榄果汁饮料。此饮料不仅风味独 特，而且具有优良的口感，并有生津止渴、清嗓护喉、润肺降压、消滞化痰的作用，是口 感和功效俱佳的营养果汁饮料。 【专利类型】发明申请 【申请人】昆明格林斯通生物工程有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】650106云南省昆明市高新区科医路178号昆明格林斯通生物工程有限公司 【申请人地区】中国 【申请人城市】昆明市 【申请人区县】西山区 【申请号】CN200810058601.2 【申请日】2008-06-30 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101617844A 【公开公告日】2010-01-06 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A23L2/06; A23L1/212; A23L1/29; A23L2/62; A23L2/70; A23L2/02 【发明人】谭胜华 【主权项内容】1.一种滇橄榄果汁饮料及其制备方法，其特征在于其配方为：滇橄榄原果汁5～30％、蔗 糖5～20％、蛋白糖0.01～0.10％、柠檬酸0.01～0.10％、稳定剂0.01～0.10％、食盐0.5～3.0％、 甘草水0.5～3.0％、蜂蜜0.5～3.0％、10％果绿5～40d/L、1％橄榄香精15～60d/L、水50～85％。 【当前权利人】昆明格林斯通生物工程有限公司 【当前专利权人地址】云南省昆明市高新区科医路178号昆明格林斯通生物工程有限公司 【专利权人类型】有限责任公司(自然人投资或控股) 【统一社会信用代码】91530100731223478K 【被引证次数】12 【被他引次数】12.0 【家族被引证次数】12
