【摘要】 本发明属于螺旋藻加工技术领域。目的在于提供一种螺旋藻酶解精片的制备方法，降低生产成本，使制得的螺旋藻酶解精片易被消化吸收、便于服用。本发明的特征是新鲜的螺旋藻泥经清洗、再脱水、磨浆、加热水解、调节pH值、酶解、喷雾干燥等工序得到螺旋藻精粉，然后压片得到螺旋藻酶解精片。本方法生产的螺旋藻酶解精片营养丰富全面，跟普通的螺旋藻精片比起来更易被人体吸收利用且去除了多数人难以接受的“腥味”，具有增强机体免疫力和抗辐射的功能。 【专利类型】发明申请 【申请人】丽江格林斯通食品有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】650000 云南省昆明市北市区江东小康城M座5单元601室 【申请人地区】中国 【申请人城市】昆明市 【申请号】CN200810233607.9 【申请日】2008-11-19 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101731678A 【公开公告日】2010-06-16 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A23L1/337; A23L1/29; A23L17/60; A23L33/00 【发明人】谭胜华 【主权项内容】一种螺旋藻酶解精片的制备方法，其特征在于：新鲜螺旋藻泥用淡水清洗后再脱水，然后三次过胶体磨，得到的藻液加热煮沸并保持沸腾一段时间进行水解，再降温，加酸调节pH值，再加酶进行酶解，酶解后的藻液经真空喷雾干燥得到精粉，然后压片成型即得到螺旋藻酶解精片。 【当前权利人】丽江格林斯通食品有限公司 【当前专利权人地址】云南省昆明市北市区江东小康城M座5单元601室 【专利权人类型】有限责任公司 【统一社会信用代码】915307227902942926 【引证次数】1.0 【被引证次数】6 【他引次数】1.0 【被他引次数】6.0 【家族引证次数】1.0 【家族被引证次数】6
