【摘要】 一种用于制作具有波纹表面食品的专用挤压机， 属食品加工技术领域，用于解决面粉揉和料挤压成形性差、生 产效率低的问题。构成中包括成型筒和挤压机构，所述成型筒 出口处设有平面齿孔成型板，平面齿孔成型板上设有成型孔， 成型孔内壁均布凹凸的齿形波纹。本实用新型针对现有食品尖 状喷嘴不适宜硬料、成形差且效率低的问题进行了改进，将尖 状喷嘴改为平面齿孔成型板，可将较硬的揉和料在一定的压力 下挤出波纹表面，从而有利于在炸制过程中快速使油进入食品 表面，形成松脆表层，避免油炸时间过长、油量进入过多、对 食品本身营养成份破坏过多的现象，同时也赋予食品美观的外 形。本实用新型可多孔出料，生产效率高。 【专利类型】实用新型 【申请人】崔玉峰 【申请人类型】个人 【申请人地址】071000河北省保定市高开区翠园街723号科技产业园B座404室 【申请人地区】中国 【申请人城市】保定市 【申请人区县】竞秀区 【申请号】CN200620023850.4 【申请日】2006-03-22 【申请年份】2006 【公开公告号】CN2888882Y 【公开公告日】2007-04-18 【公开公告年份】2007 【授权公告号】CN2888882Y 【授权公告日】2007-04-18 【授权公告年份】2007.0 【IPC分类号】A21C3/04; A21C3/00 【发明人】崔玉峰 【主权项内容】1.一种用于制作具有波纹表面食品的专用挤压机，构成中包括成型筒(1)和挤压 机构(2)，其特征在于：所述成型筒出口处设有平面齿孔成型板(3)，所述平面齿孔成型 板上设有成型孔(4)，成型孔内壁均布凹凸的齿形波纹。。 【当前权利人】崔玉峰 【当前专利权人地址】河北省保定市高开区翠园街723号科技产业园B座404室 【被引证次数】2 【被他引次数】2.0 【家族被引证次数】2
