【摘要】 本发明为一种蔗糖工业用复合酶制剂，其特征 是：含量为重量份的配方如下，淀粉酶14－18份、果胶酶10 －14份、葡聚糖酶8－12份、还原糖氧化酶8－12份、蛋白酶 10－12份、纤维素酶16－20份。本发明蔗糖工业用复合酶制 剂可有效改善糖液品质、降低物料粘度、提高沉降过滤效果， 加速糖膏母液糖分的吸收，具有提高白砂糖质量和提高产糖率 的双重效果。 【专利类型】发明申请 【申请人】唐明 【申请人类型】个人 【申请人地址】330002江西省南昌市洪城路2号 【申请人地区】中国 【申请人城市】南昌市 【申请人区县】西湖区 【申请号】CN200610124587.2 【申请日】2006-09-19 【申请年份】2006 【公开公告号】CN1936024A 【公开公告日】2007-03-28 【公开公告年份】2007 【授权公告号】CN100507006C 【授权公告日】2009-07-01 【授权公告年份】2009.0 【发明人】唐明; 王顺发 【主权项内容】1、一种蔗糖工业用复合酶制剂，其特征是：其含量的重量份的配方如下， 淀粉酶14-18份、果胶酶10-14份、葡聚糖酶8-12份、还原糖氧化 酶8-12份、蛋白酶10-12份、纤维素酶16-20份。 【当前权利人】唐明 【当前专利权人地址】江西省南昌市洪城路2号 【被引证次数】11 【家族被引证次数】11
