【摘要】 本发明涉及啤酒酿造技术领域，具体地说是一种含有活酵母鲜啤酒的储存方法。目前市场上销售的桶装鲜啤酒，酒液中很少含有活酵母，酒体中的CO2含量较低，杀口力较差。本发明提供了一种含有活酵母鲜啤酒的储存方法。用小容积的食品包装袋对发酵完含有活性酵母的啤酒进行灌装。啤酒经灌装成袋后放入与冰相隔离的食品泡沫塑料盒中，盖密封后，可以在商场内储存3－5天。本发明的储存方法适用于各种鲜啤酒的保鲜储存。 【专利类型】发明申请 【申请人】张文琴 【申请人类型】个人 【申请人地址】075100河北省张家口市宣化区牌楼东街15号 【申请人地区】中国 【申请人城市】张家口市 【申请人区县】宣化区 【申请号】CN200610008156.X 【申请日】2006-02-23 【申请年份】2006 【公开公告号】CN101024810A 【公开公告日】2007-08-29 【公开公告年份】2007 【IPC分类号】C12H1/16; B65D81/18; C12H1/00 【发明人】张文琴 【主权项内容】1、一种含有活酵母鲜啤酒的储存方法，其特征为：用小容积的 食品包装袋对发酵完含有活性酵母的啤酒进行灌装。啤酒经灌装成袋 后放入与散冰块相隔离的食品泡沫塑料盒中，盖密封。 【当前权利人】张文琴 【当前专利权人地址】河北省张家口市宣化区牌楼东街15号 【被引证次数】2 【被他引次数】2.0 【家族被引证次数】2
