【摘要】 本发明公开了一种翠螺炒青绿茶的制备方法，依次包括选料、杀青、二次揉捻、二次烘炒、做形等工序，其特征是：所述二次揉捻为：第一次揉捻是将杀青后的茶叶依次经无压空揉、轻压、再无压空揉，使茶螺形条索形成即可；第二次揉捻是经初烘后复揉，依次经无压空揉、轻压、再无压空揉，使螺形条索紧细不碎断即可，本发明外型卷曲如螺，色泽翠绿，颗粒圆紧，稍显白毫，香气纯正，滋味鲜浓，汤色清明，叶底完整。 【专利类型】发明申请 【申请人】马淳沂; 蒋向东 【申请人类型】个人 【申请人地址】212001江苏省镇江市中山东路古更楼巷4幢212室 【申请人地区】中国 【申请人城市】镇江市 【申请人区县】京口区 【申请号】CN200610038534.9 【申请日】2006-02-28 【申请年份】2006 【公开公告号】CN101028022A 【公开公告日】2007-09-05 【公开公告年份】2007 【授权公告号】CN101028022B 【授权公告日】2010-05-26 【授权公告年份】2010.0 【发明人】马淳沂; 蒋向东 【主权项内容】1、一种绿茶的制作方法，依次包括选料、杀青、二次揉捻、烘干、做形等 工序，其特征是：所述二次揉捻为：第一次揉捻是将杀青后的茶叶依次经无 压空揉、轻压、再无压空揉，使茶螺形条索形成即可；第二次揉捻是经初烘 干后复揉，依次经无压空揉、轻压、再无压空揉，使螺形条索紧细不碎断即 可。 数据由整理 【当前权利人】马淳沂; 蒋向东 【当前专利权人地址】江苏省镇江市中山东路古更楼巷4幢212室; 【被引证次数】TRUE 【家族被引证次数】TRUE
