【摘要】 本发明公开了一种荔枝多糖及其提取方法和在制备具有免疫调节作用的保健食品中的应用。该荔枝多糖提取方法为选用粉碎的荔枝肉粉末，加入其10～30倍重量的水，调节pH为7.5～9.5，超声-微波协同提取5～15min，得提取液，再经浓缩、沉淀干燥得荔枝多糖。本发明方法制备的荔枝多糖得率和纯度高；且提取方法工艺简单，需时短，能耗低；本发明还将该荔枝多糖应用于保健食品中，为荔枝的深加工开拓了新的途径。 【专利类型】发明授权 【申请人】广东省农业科学院农业生物技术研究所; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 广东宝桑园健康食品研究发展中心 【申请人类型】科研单位 【申请人地址】510610 广东省广州市天河区东莞庄一横路133号 【申请人地区】中国 【申请人城市】广州市 【申请人区县】天河区 【申请号】CN200810219855.8 【申请日】2008-12-10 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101434661B 【公开公告日】2010-10-13 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101434661B 【授权公告日】2010-10-13 【授权公告年份】2010.0 【IPC分类号】C08B37/00; A23L1/212; A23L1/28; A23L1/30; A23L1/09; A61K31/715; A61P37/02; A23L33/105; A23L33/125 【发明人】张名位; 唐小俊; 张瑞芬; 魏振承; 池建伟; 张雁; 邓媛元; 李健雄 【主权项内容】一种荔枝多糖的提取方法，其特征在于：选用粉碎的荔枝肉粉末，加入其10～30倍重量的水，调节pH为7.5～9.5，超声-微波协同提取5～15min，得提取液，再经浓缩、沉淀干燥得荔枝多糖，所述的荔枝肉粉末制备步骤：(1)选择新鲜荔枝原料，烘干，除去皮及核，得荔枝肉；(2)取荔枝肉，加入其8～12倍重量的乙醇溶液回流6～10小时；(3)取步骤(2)处理后的荔枝肉，70～85℃烘干，粉碎；超声-微波协同提取时，载样量与超声波功率比值为1.0～2.0g/w，载样量与微波功率比值为1.0～1.5g/w，沉淀干燥过程为：在浓缩液中加入乙醇进行醇沉，取下层沉淀，4000～6000rpm离心10～20min，收集沉淀，真空干燥即得荔枝多糖，沉淀干燥过程所用乙醇的体积百分比为85～95％，添加至浓缩液中乙醇的体积百分比为70～80％。 【当前权利人】广东省农业科学院农业生物技术研究所; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 广东宝桑园健康食品研究发展中心 【当前专利权人地址】广东省广州市天河区东莞庄一横路133号; 广东省广州市天河区东莞庄一横路133号; 【专利权人类型】; 国有企业 【统一社会信用代码】12440000455861720Y; 124400004558617049 【引证次数】1.0 【被引证次数】2 【自引次数】1.0 【被他引次数】2.0 【家族引证次数】2.0 【家族被引证次数】10
