【摘要】 一种新型生物微胶囊的分装方法，步骤：菌种：筛选细菌：乳 酸乳球菌：20～25％，植物乳杆菌10～20％，枯草芽孢杆菌：30～45％， 啤酒酵母或酿酒酵母：18～35％，屎链球菌：5～15％；至少十二小 时生长；检测，24小时内，获浓缩细菌；芯材：将细菌与分散保护 剂乳清和糖蜜干燥组份混匀，细菌重量百分比80～90％，乳清重量百 分比5～20％，糖蜜重量百分比1～5％；水分控制在10％左右，加至多 孔旋转圆筒内筒中；壁材：将β-葡聚糖与蔗糖干燥组份混匀，β- 葡聚糖重量百分比40～75％，蔗糖重量百分比25～60％，水分控制在 50％左右，加至多孔旋转圆筒外筒中；高速离心，生成微胶囊；固化， 干燥。 【专利类型】发明申请 【申请人】佛山市楚一科技有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】528200广东省佛山市南海罗村文化街10号商会大厦1301室 【申请人地区】中国 【申请人城市】佛山市 【申请人区县】南海区 【申请号】CN200810211986.1 【申请日】2008-09-16 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101676386A 【公开公告日】2010-03-24 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101676386B 【授权公告日】2012-09-26 【授权公告年份】2012.0 【IPC分类号】C12N1/20; C12N1/16; C12N11/10; C12N11/04; C12R1/46; C12R1/25; C12R1/125; C12R1/865; C12N11/00 【发明人】范德朋 【主权项内容】1、一种新型生物微胶囊的分装方法，其特征在于： (1)菌种：经筛选的细菌在培养基中生长，通过检测后，第一代 的接种体被转移到经无菌处理的生物发酵器中进行至少十二小时的 生长； 细菌各组份的重量百分比：乳酸乳球菌：20～25％，植物乳杆菌： 10～20％，枯草芽孢杆菌：30～45％，啤酒酵母或酿酒酵母：18～35％， 屎链球菌：5～15％； (2)培养发酵：质量检测确认纯度后，接种体被转移到密封无菌 的不锈钢发酵器中，无菌的糖及氧气供应给细菌并控制适当的pH， pH值在5.5～9.5之间，整个周期内，会定期抽样检查无杂菌状况和 生长指标； (3)温和超离心：24小时以内，就可以收获经温和超离心作用而 浓缩的细菌； (4)芯材：将细菌与分散保护剂乳清和糖蜜的干燥组份混匀，细 菌的重量百分比为80～90％，乳清的重量百分比为5～20％，糖蜜的重 量百分比为1～5％；混匀后加入水分并控制水分含量在10％左右，形 成芯材；将芯材加入到多孔旋转圆筒内筒中； (5)壁材：将β-葡聚糖与蔗糖的干燥组份混匀，β-葡聚糖的重 量百分比为40～75％，蔗糖的重量百分比为25～60％；混匀后加入水 分并控制水分含量在50％左右，形成壁材糊状溶液，加入到多孔旋转 圆筒外筒中； (6)微胶囊制成：采用多孔离心法，应用多孔旋转圆筒装置，经 高速离心，生产出50～100μm微胶囊。当内部圆筒旋转时，由于离 心力作用向水平方向飞出的内芯物，在通过外筒壁的孔洞时，被沿着 外筒壁流下的外膜液体(壁材)所包覆，然后在外筒外面的硬化装置 中硬化，生成外膜，形成微胶囊； (7)固化：随后产品在流体冷冻系统里被快速冷冻； (8)干燥：在大型冷冻室，温度在-4.5～0℃条件下，进行2～4 天的冷冻干燥，两次冷冻干燥过程消除了95％的水分，确保了菌种的 高存活率。 【当前权利人】碧沃丰生物科技(广东)股份有限公司 【当前专利权人地址】广东省佛山市南海区桂城深海路17号瀚天科技城A区8号楼5楼501-1单元 【专利权人类型】有限责任公司(自然人独资) 【统一社会信用代码】9144060574995579XJ 【家族引证次数】3.0
