【摘要】 本发明涉及水产养殖业饲料添加剂，具体的说是一种草鱼或鲤鱼用肉质风味改良剂及其制备方法。每千克改良剂的组分含量为：海藻提取物30-50g，肌苷酸和鸟苷酸组合10-20g，肉碱20-30g，甘氨酸15-30g，丙氨酸10-20g，其余为沸石粉。制备首先将海藻提取物、肌苷酸和鸟苷酸组合、肉碱、甘氨酸、丙氨酸和沸石粉原料中的固体原料粉碎过80-100目筛，备用；其次将上述粉碎后的固体原料按照上述比例进行混合搅拌使其均匀度的变异系数CV小于5％，即可。本发明改良剂，能有效提高草鱼和鲤鱼肌肉中的蛋白含量、总氨基酸含量、必需氨基酸含量以及鲜味氨基酸含量。 【专利类型】发明申请 【申请人】中国科学院海洋研究所 【申请人类型】科研单位 【申请人地址】266071 山东省青岛市南海路7号 【申请人地区】中国 【申请人城市】青岛市 【申请人区县】市南区 【申请号】CN200810249529.1 【申请日】2008-12-19 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101744145A 【公开公告日】2010-06-23 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101744145B 【授权公告日】2012-03-21 【授权公告年份】2012.0 【IPC分类号】A23K1/18; A23K1/16 【发明人】蒋克勇; 刘鹏; 王雷; 刘梅; 王宝杰; 隗恒 【主权项内容】一种草鱼或鲤鱼用肉质风味改良剂，其特征在于：每千克改良剂的组分含量为：海藻提取物30-50g，肌苷酸和鸟苷酸组合10-20g，肉碱20-30g，甘氨酸15-30g，丙氨酸10-20g，其余为沸石粉。 【当前权利人】中国科学院海洋研究所 【当前专利权人地址】山东省青岛市南海路7号 【统一社会信用代码】121000004000127210 【被引证次数】20 【被自引次数】2.0 【被他引次数】18.0 【家族引证次数】2.0 【家族被引证次数】20
