【摘要】 本发明提出的是食品领域的一种食品调料及其加工方法。其配方由：大豆、玉米、莲子、杏仁、砂糖各按3-40克比例混合，经干态粉磨成为成品调料粉末，或以调料粉末加水浸渍后粉磨成为成品调料浆，调料浆经加温后分离出成品调料液和调料固态物，调料固态物经低温干燥后成为成品调料精。按本发明配方与方法制成的调料具有颗粒细，分散性好，调味速度快，使用方便，香味独特的效果。适用于炖菜、炒菜、汤菜、烩菜及凉拌菜及馅菜的加工使用。。： 【专利类型】发明申请 【申请人】宋岩 【申请人类型】个人 【申请人地址】250014 山东省济南市历下区羊头峪西沟10号2号楼3单元301室 【申请人地区】中国 【申请人城市】济南市 【申请人区县】历下区 【申请号】CN200810159959.4 【申请日】2008-11-14 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101756141A 【公开公告日】2010-06-30 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A23L1/22; A23L1/221; A23L27/00; A23L27/10 【发明人】宋岩 【主权项内容】微信 一种食品调味剂，其特征是配方组份中还含有：大豆、玉米、莲子、杏仁、砂糖，各按3-40克比例混合，经干法粉磨成为成品调料粉末，将调料粉末经水浸渍后粉磨，加少许水后加温分离液态物成为成品调料液，固态物经低温干燥成为成品调味剂。 【当前权利人】宋岩 【当前专利权人地址】山东省济南市历下区羊头峪西沟10号2号楼3单元301室 【被引证次数】3 【被他引次数】3.0 【家族被引证次数】3
