【摘要】 本发明涉及一种无糖面包，其特征在于，它是由下述原料组成：木糖醇5-30份、低筋面粉50-100份、面粉1-50份、泡打粉1-35份、牛奶5-25份、鸡蛋5-35份、油5-25份。本发明的无糖面包质地松软，香甜可口，特别适合糖尿病人食用。 【专利类型】发明申请 【申请人】天津市金圭谷木糖醇有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】300131 天津市红桥区光荣道南侧(卫生洁具器材厂内) 【申请人地区】中国 【申请人城市】天津市 【申请人区县】红桥区 【申请号】CN200810153869.4 【申请日】2008-12-09 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101755869A 【公开公告日】2010-06-30 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A21D13/00; A21D2/34; A23L1/307; A23L1/09; A23L29/30 【发明人】马永华; 邱洪江 【主权项内容】一种无糖面包，其特征在于，它是由下述原料组成：木糖醇5-30份、低筋面粉50-100份、面粉1-50份、泡打粉1-35份、牛奶5-25份、鸡蛋5-35份、油5-25份。 【当前权利人】天津市金圭谷木糖醇有限公司 【当前专利权人地址】天津市红桥区光荣道南侧(卫生洁具器材厂内) 【专利权人类型】有限责任公司 【统一社会信用代码】911201066630976400 【被引证次数】2 【被他引次数】2.0 【家族被引证次数】2
