【摘要】 本发明公开了一种酸奶饮料，其特征在于由是以牛奶等兽乳作为培养基，往培养基里加1～2种以上的奶酪乳酸菌进行接种培养，在培养液的pH值下降到4～6.5时使其发酵结束，并将从葡萄糖、果糖、木糖醇中选择一种或二种甜料，添加到培养基里。本发明公开了的酸奶饮料不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。。 【专利类型】发明申请 【申请人】天津市金圭谷木糖醇有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】300131 天津市红桥区光荣道南侧(卫生洁具器材厂内) 【申请人地区】中国 【申请人城市】天津市 【申请人区县】红桥区 【申请号】CN200810153874.5 【申请日】2008-12-09 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101755907A 【公开公告日】2010-06-30 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A23C9/123; A23C9/13; A23C9/12 【发明人】马永华; 邱洪江 【主权项内容】一种酸奶饮料，其特征在于由是以牛奶等兽乳作为培养基，往培养基里加1～2种以上的奶酪乳酸菌进行接种培养，在培养液的pH值下降到4～6.5时使其发酵结束，并将从葡萄糖、果糖、木糖醇中选择一种或二种甜料，添加到培养基里。。 【当前权利人】天津市金圭谷木糖醇有限公司 【当前专利权人地址】天津市红桥区光荣道南侧(卫生洁具器材厂内) 【专利权人类型】有限责任公司 【统一社会信用代码】911201066630976400
