【摘要】 本发明涉及一种具有抗氧化活性的发菜细胞及发菜提取物的制备方法，能够获得有效清除超氧阴离子自由基和羟自由基的发菜细胞粉、胞外多糖和细胞提取液。该制备方法是将自养和混养的发菜细胞研磨粉碎获得细胞粉，从自养和混养的发菜细胞培养液中提取自养和混养发菜胞外多糖，取细胞粉加入磷酸盐缓冲液，反复冻融五次离心取上清液得到细胞提取液。本发明所得的发菜细胞粉、胞外多糖和细胞提取液具有清除超氧阴离子自由基的活性，细胞提取液具有清除羟自由基的活性，是潜在的天然抗氧化剂和功能性食品。 ： 【专利类型】发明授权 【申请人】天津科技大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】300457 天津市经济技术开发区第十三大街29号 【申请人地区】中国 【申请人城市】天津市 【申请人区县】滨海新区 【申请号】CN200810152297.8 【申请日】2008-10-10 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101372668B 【公开公告日】2010-12-15 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101372668B 【授权公告日】2010-12-15 【授权公告年份】2010.0 【IPC分类号】C12N1/12; C08B37/00; C12R1/89N; C12R1/89 【发明人】贾士儒; 姚瑾; 谭之磊; 岳思君; 许鹏; 乔长晟; 苏建宇; 李志刚 【主权项内容】一种具有抗氧化活性的发菜细胞及发菜提取物的制备方法，其特征在于：制备方法的步骤是：(1).制备发菜细胞培养液：采用BG11培养基进行液体悬浮培养，在20～30℃培养25～35d，每天光照时间10～15h，得到发菜细胞培养液；(2).制备发菜细胞粉：将发菜细胞培养液在4500～5500r/min、离心10～20min得到细胞沉淀，收集细胞冷冻干燥，研磨粉碎即得到发菜细胞粉，3～5℃密封保存备用，上清液用来提取胞外多糖；(3).提取发菜胞外多糖：将上清液超滤浓缩，采用截留分子量为10000的中空纤维膜超滤装置，对经预处理的上清液脱水浓缩并除去小分子物质。得到的浓缩液用3～5倍体积95％乙醇沉淀，3～5℃静置20～30h，离心得到沉淀即为发菜胞外多糖，冷冻干燥保存；(4).制备发菜细胞提取液：取备用的发菜细胞粉，加入使其浓度相当于20mg/mL的50mmol/L pH7.0的磷酸盐缓冲液，‑20℃～4℃反复冻融五次，3～5℃8000～11000r/min离心10～20min，取上清液即为发菜细胞提取液，3～5℃保存备用；所述发菜细胞包括自养发菜细胞和混养发菜细胞，且采用混养培养发菜细胞时，采用添加葡萄糖的BG11培养基。 【当前权利人】天津科技大学 【当前专利权人地址】天津市经济技术开发区第十三大街29号 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】12120000401359524M 【引证次数】6.0 【自引次数】4.0 【他引次数】2.0 【家族引证次数】6.0 【家族被引证次数】17
