【摘要】 一种制作肉馅糖葫芦的方法，它包括：1)首先，筛选等径山楂，清洗去污，用刀扭挖去籽及山楂柄，2)然后，将猪肉馅、芹菜、葱、姜、花椒、大料、精盐、酱油、味精投到搅拌机中加水搅拌均匀，灌入食用软管里，蒸煮熟，切成小块，塞进山楂体腔里，3)最后，用竹扦穿成串，放到热糖浆锅里浸沾糖膜，取出冷却后装袋密封。本发明的有益效果：增加了色、香、味，适于不同年龄人食用，开胃健脾，有助消化。 【专利类型】发明申请 【申请人】天津市金久隆商贸有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】300353 天津市津南区小站镇操场河 【申请人地区】中国 【申请人城市】天津市 【申请人区县】津南区 【申请号】CN200810152247.X 【申请日】2008-10-09 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101755980A 【公开公告日】2010-06-30 【公开公告年份】2010 【IPC分类号】A23G3/48; A23G3/02; A23L1/29; A23L33/00 【发明人】韩金刚 【主权项内容】一种制作肉馅糖葫芦的方法，其特征在于：它包括以下步骤：1)首先，筛选等径山楂，清洗去污，用刀扭挖去籽及山楂柄，2)然后，将猪肉馅、芹菜、葱、姜、花椒、大料、精盐、酱油、味精投到搅拌机中加水搅拌均匀，灌入食用软管里，蒸煮熟，切成小块，塞进山楂体腔里，3)最后，用竹扦穿成串，放到热糖浆锅里浸沾糖膜，取出冷却后装袋密封。 【当前权利人】天津市金久隆商贸有限公司 【当前专利权人地址】天津市津南区小站镇操场河 【专利权人类型】有限责任公司
