【摘要】 本发明是一种营养素馅的糖尿病食疗饺子及其制备方法， 该食品由白面、马铃薯面、玉米面三合面制成皮，由猪肉、圆 白菜、大葱、虾皮、裙带菜、生鸡蛋、鲜姜、花椒面、芝麻 酱、香菜沫、花生油制成馅包制而成。其制造方法包括以下步 骤： 将猪肉去皮、去骨、切碎，圆白菜先洗后切，把蔬菜汁用 来和面，用生鸡蛋和香油拌馅，最后加盐，做到快包快煮，沸 水下锅等。本发明具有人体所需的营养齐全，且达到营养均 衡，对预防、治疗糖尿病都产生积极作用等优点。。： 【专利类型】发明申请 【申请人】吕维举 【申请人类型】个人 【申请人地址】136000吉林省四平市铁西区牡丹小区3号楼2单元102室 【申请人地区】中国 【申请人城市】四平市 【申请人区县】铁西区 【申请号】CN200810144170.1 【申请日】2008-07-25 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101632450A 【公开公告日】2010-01-27 【公开公告年份】2010 【发明人】吕维举 【主权项内容】1、一种营养素馅的糖尿病食疗饺子，其特征在于它由下 述原料制成(重量)： 饺子皮由三合面组成： 白面 20-30％； 马铃薯面 10-20％； 玉米面 5-10％； 饺子馅由十一种原料制成： 猪肉 5-15％； 圆白菜 25-35％； 裙带菜 1-5％； 虾皮 1-5％； 生鸡蛋 1-5％； 鲜姜 0.1-0.8％； 大葱 1-5％； 花椒面 0.1-0.8％； 芝麻酱 0.5-3％； 香菜沫 1-6％； 花生油 0.5-3％。 【当前权利人】吕维举 【当前专利权人地址】吉林省四平市铁西区牡丹小区3号楼2单元102室 【被引证次数】3 【家族被引证次数】3
