【摘要】 本发明公开了一种三聚氰胺的检测方法，属于食品和饲料中掺伪成分的快速检测方法。技术方案包括如下步骤：1)对待测样品进行除杂前处理，得到滤出液；2)将5-10％醋酸或1-5％三聚氰酸或5-10％草酸或5-10％单宁酸溶液滴加入滤出液中，通过目视观察是否发生混浊，如混浊即可判定该样品中三聚氰胺含量高于2mg/kg。本方法用于检测乳品和饲料中的三聚氰胺，具有特异、高效、快速、准确、稳定的特点；且本方法操作简便易行、检测成本低，有利于实际推广和应用，能够满足液态奶、奶粉以及饲料等企业的实际需要，也为政府部门监管饲料和食品中的三聚氰胺提供了快速有效的检测方法。 【专利类型】发明授权 【申请人】中国农业大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】100083 北京市海淀区清华东路17号136信箱 【申请人地区】中国 【申请人城市】北京市 【申请人区县】海淀区 【申请号】CN200810224380.1 【申请日】2008-10-20 【申请年份】2008 【公开公告号】CN101387609B 【公开公告日】2010-09-15 【公开公告年份】2010 【授权公告号】CN101387609B 【授权公告日】2010-09-15 【授权公告年份】2010.0 【IPC分类号】G01N31/22 【发明人】胡小松; 陈芳; 刘洁; 戴玉子; 赵君; 张慧; 姜冰; 李蕾 【主权项内容】一种快速检测三聚氰胺的方法，其特征在于，它包括如下步骤：1)对待测样品液态奶或奶粉或饲料进行除杂前处理，得到滤出液；所述的除杂是除去待测样品液态奶或奶粉或饲料中所含的脂肪、蛋白质和碳水化合物；2)将5-10％醋酸或1-5％三聚氰酸或5-10％草酸或5-10％单宁酸溶液滴加入滤出液中，通过目视观察是否发生混浊，如混浊即可判定该样品中三聚氰胺含量高于2mg/kg。 【当前权利人】中国农业大学 【当前专利权人地址】北京市海淀区清华东路17号136信箱 【统一社会信用代码】12100000400018162G 【被引证次数】2 【被他引次数】2.0 【家族被引证次数】17
