【摘要】 本发明公开了一种彩色豆腐，由豆浆和辅料制 成，制作时，在豆浆中添加有植物天然色素，从而使常规的白 色豆腐能变成各种颜色的豆腐，增进人的食欲，即使长期食用 也不会产生吃腻的感觉，有利于豆制品营养的经常摄入。植物 天然色素既可从植物中提炼而得，也可将植物脱水加工成粉状 而直接使用，从而使它在原来豆腐的基础上，进一步增强了营 养，促进人体健康。 【专利类型】发明申请 【申请人】陈宏达 【申请人类型】个人 【申请人地址】314000浙江省嘉兴市塘汇街道永政路浙江宏达食品股份有限公司 【申请人地区】中国 【申请人城市】嘉兴市 【申请人区县】南湖区 【申请号】CN200610155014.6 【申请日】2006-12-04 【申请年份】2006 【公开公告号】CN1969642A 【公开公告日】2007-05-30 【公开公告年份】2007 【授权公告号】CN100542410C 【授权公告日】2009-09-23 【授权公告年份】2009.0 【发明人】陈宏达 【主权项内容】1、一种彩色豆腐，由豆浆和辅料制成，其特征在于，在豆浆中添加有植物 天然色素。。 【当前权利人】陈宏达 【当前专利权人地址】浙江省嘉兴市塘汇街道永政路浙江宏达食品股份有限公司 【被引证次数】TRUE 【家族被引证次数】TRUE
