【摘要】 本发明公开了一种山腊梅茶的制作方法，包括以下工艺过程：鲜叶摊放→杀青→揉捻→初烘→复揉→滚干→拣剔→足火烘干，其特征在于，在鲜叶杀青后，还有一个匀湿工艺过程。由于本发明的技术方案在实施过程中，以短时间的高温杀青处理，实现了山腊梅叶杀青效果，同时，通过鲜叶杀青后的摊放匀湿，有效地改善了杀青后山腊梅叶片由于过干而造成的松脆状况，从而保证了山腊梅叶片在揉捻工艺过程中的叶片完整性，提高了山腊梅茶的质量。 ： 【专利类型】发明申请 【申请人】丽水市农业科学研究所 【申请人类型】科研单位 【申请人地址】323000浙江省丽水市丽阳路827号 【申请人地区】中国 【申请人城市】丽水市 【申请人区县】莲都区 【申请号】CN200610155688.6 【申请日】2006-12-30 【申请年份】2006 【公开公告号】CN101057621A 【公开公告日】2007-10-24 【公开公告年份】2007 【IPC分类号】A23F3/34; A23L1/29; A61K36/185; A61P29/00; A61K127/00; A23L33/00 【发明人】何卫中; 程文亮; 许志鸣 【主权项内容】1、一种山腊梅茶的加工方法，包括以下工艺过程：鲜叶摊放→杀青→揉捻→初 烘→复揉→滚干→拣剔→足火烘干，其特征在于，在鲜叶杀青后，还有一个 摊放加湿工艺过程。。 【当前权利人】丽水市农业科学研究所 【当前专利权人地址】浙江省丽水市丽阳路827号 【被引证次数】20 【被他引次数】20.0 【家族被引证次数】20
