【摘要】 本发明涉及一种提高人们对食用纤维的摄取适 用于富贵病者食用的一种碾捻转食品生产设备及制做方法。所 述的将优质小麦捡杂、筛选、淘净、浸泡还原、煮熟、炒至含 水量1斤小麦含0.8斤水时，把小麦连皮带粉用特制的铁磨搋 条，搋成碾捻转形，用烘箱烘干装袋。由于本发明采用了传统 工艺结合现代特制设备，生产出高营养低脂肪新食品，把小麦 连皮带粉一块食用，提高人们对食用纤维的摄取，减轻了富贵 病者患者的痛苦，且可凉拌食用，可增进食量，因而具有广阔 的市场前景。 【专利类型】发明申请 【申请人】王署成 【申请人类型】个人 【申请人地址】458000河南省鹤壁市山城区鹿楼乡大胡村 【申请人地区】中国 【申请人城市】鹤壁市 【申请人区县】山城区 【申请号】CN200610017913.X 【申请日】2006-06-01 【申请年份】2006 【公开公告号】CN1895078A 【公开公告日】2007-01-17 【公开公告年份】2007 【IPC分类号】A23L1/10; B02B1/00; A23L7/10 【发明人】王署成 【主权项内容】1、一种碾捻转食品生产设备及制做方法，其特征在于把优质小麦检杂、筛 选、淘净、浸泡还原、煮熟、炒至含水量1斤小麦含0.8斤水时，把小麦连皮 带粉用特制的铁磨搋条，搋成碾捻转形状，用烘箱烘干装袋包装。 【当前权利人】王署成 【当前专利权人地址】河南省鹤壁市山城区鹿楼乡大胡村 【被引证次数】3 【被他引次数】3.0 【家族被引证次数】3
