【摘要】 本发明涉及一种食用菌液体菌种的固化处理方法，包括以下方法：(1)试管保藏母种扩管活化：将保藏的母种转接到试管斜面上，在适温下培养；(2)制作摇瓶液体菌种；(3)发酵罐深层培养；(4)载体物质处理；(5)液体菌种固化。本发明的方法是在开放环境下离心制得固体菌种，突破了液体菌种的应用常规及其局限，省去了用液体菌种生产固体菌种必须经过培养这一阶段，实现了液体菌种便于使用的创新。因此，在食用菌的生产中，尤其对于促进我国食用菌产业从传统模式向工业化模式的转变具有重要意义。 【专利类型】发明申请 【申请人】河南农业大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】450002河南省郑州市文化路95号 【申请人地区】中国 【申请人城市】郑州市 【申请人区县】金水区 【申请号】CN200610017924.8 【申请日】2006-06-08 【申请年份】2006 【公开公告号】CN101085981A 【公开公告日】2007-12-12 【公开公告年份】2007 【授权公告号】CN101085981B 【授权公告日】2010-05-12 【授权公告年份】2010.0 【IPC分类号】C12N1/14 【发明人】邱立友; 王兰青; 王淑敏; 戚元成; 高玉千; 梁振普; 申进文; 陈钢; 刘全军 【主权项内容】1、一种食用菌液体菌种的固化处理方法，其特征在于：包括以下方法： (1)试管保藏母种扩管活化：将保藏的母种转接到试管斜面上，在适温 下培养； (2)制作摇瓶液体菌种：配制适宜的液体培养基，将液体培养基以 100ml--150ml/250ml--500ml的装液量装入相应的三角瓶，在温度为 115-130℃，压力为0.5-1.5公斤/平方厘米的条件下，灭菌25--35分钟，冷 却后，接入0.5-1.5平方厘米菌种块，在20--30℃的温度，140--160r/min条 件下摇床培养； (3)发酵罐深层培养：按发酵罐总容量的75％配制液体培养基，在121 ℃，1公斤/平方厘米压力下，蒸汽灭菌20分钟。当温度降至25℃时，接入培 养好的液体菌种，接种量为培养基总体积的10％--15％，在适宜条件下培养； (4)载体物质处理：载体物质的处理方法为：向载体物质中加水，使其 含水量达35％--65％，然后在温度为110-125℃，0.5-1.5公斤/平方厘米压 力下，灭菌25--35分钟，冷却至室温； (5)液体菌种固化：经发酵罐培养的液体菌种排放至干净消毒过的容器 内，向液体菌种中加入处理好的载体物质，其中载体物质的加入量以1∶0.01～ 1∶0.1(液体菌种体积/载体物质干重)为宜，搅拌均匀，以2000r/min--5000 r/min的转速离心去除部分水分，以湿度为40％--65％为宜，分装入塑料袋中， 0℃～4℃或室温保存。 【当前权利人】河南农业大学 【当前专利权人地址】河南省郑州市文化路95号 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】12410000415804131K 【被引证次数】12 【被他引次数】12.0 【家族引证次数】1.0 【家族被引证次数】12
