【摘要】 本发明涉及一种以十香菜为主要原料制备的十 香菜酱及其制作方法，由下列各原料按照重量份数加工制成： 十香菜40－100份、食盐4－12份、水100－150份、明胶0.4 －1份，将清洗干净的十香菜用开水漂烫，杀灭细菌后捞出， 去掉水份，进行切碎，将切碎的十香菜加水磨成浆状，将浆状 的十香菜加入食盐和明胶进行搅拌，将搅拌均匀的十香菜装入 瓶中，高温灭菌，成为成品，具有食用方便、香醇浓郁、风味 独特、清爽怡神、质量细腻、粘稠度合适，能增加食欲的优点， 而且四季均能吃到十香菜的风味，是一种方便的调味品，并且 不含防腐剂和色素，也是一种健康调味品。 【专利类型】发明申请 【申请人】杨奕晓 【申请人类型】个人 【申请人地址】452300河南省新密市尖山乡米村村米村308号 【申请人地区】中国 【申请人城市】郑州市 【申请人区县】新密市 【申请号】CN200610107096.7 【申请日】2006-09-25 【申请年份】2006 【公开公告号】CN1927035A 【公开公告日】2007-03-14 【公开公告年份】2007 【授权公告号】CN100428892C 【授权公告日】2008-10-29 【授权公告年份】2008.0 【发明人】杨奕晓 【主权项内容】1、一种十香菜酱，其特征在于：由下列各原料按照重量份数加工制成： 十香菜40-100份、食盐4-12份、水100-150份、明胶0.4-1份。 【当前权利人】杨奕晓 【当前专利权人地址】河南省新密市尖山乡米村村米村308号 【被引证次数】5 【被他引次数】5.0 【家族被引证次数】5
