【摘要】 本发明公开了一种卤料，由香辛料组成，所需香辛料的原料组成为大茴50－55克，小茴18－22克，桂枝18－22克，陈皮18－22克，肉桂28－32克，甘草4－6克，良姜8－12克，山楂8－12克，砂仁4－6克，丁香1.5－3克，山奈4－6克，花椒4－6克，白芷4－6克，草果4－6克，肉豆蔻4－6克，豆蔻4－6克，辛夷2－4克，荜菝4－6克，枳壳4－6克，莳萝2－4克，香叶1.5－3克。本发明的特点：1.本发明卤料味道鲜美、回味悠长，具有增味提香的作用，满足人们口味多样化的需求。2.香辛料自身具有抗氧化防腐和抑菌作用，可延长卤制食物的保质期。3.不含任何化学合成成份，可卤制出具有保健功能的绿色食品，有益身体健康。 【专利类型】发明申请 【申请人】邹勇 【申请人类型】个人 【申请人地址】465450河南省信阳市新县长潭路1号豫南高速投资有限公司 【申请人地区】中国 【申请人城市】信阳市 【申请人区县】新县 【申请号】CN200610017767.0 【申请日】2006-05-12 【申请年份】2006 【公开公告号】CN101069549A 【公开公告日】2007-11-14 【公开公告年份】2007 【授权公告号】CN100493378C 【授权公告日】2009-06-03 【授权公告年份】2009.0 【发明人】邹勇 【主权项内容】1、一种卤料，由香辛料组成，其特征是：所需香辛料的原料组成为 大茴50-55克？？？？小茴18-22克？？？？？桂枝18-22克 陈皮18-22克？？？？肉桂28-32克？？？？？甘草4-6克 良姜8-12克？？？？？山楂8-12克？？？？？？砂仁4-6克 丁香1.5-3克？？？？山奈4-6克？？？？？？？花椒4-6克 白芷4-6克？？？？？？草果4-6克？？？？？？？肉豆蔻4-6克 豆蔻4-6克？？？？？？辛夷2-4克？？？？？？？荜菝4-6克 枳壳4-6克？？？？？？莳萝2-4克？？？？？？？香叶1.5-3克。 【当前权利人】邹 勇 【当前专利权人地址】河南省信阳市新县长潭路1号豫南高速投资有限公司 【被引证次数】19 【被他引次数】18.0 【家族被引证次数】19
