【摘要】 一种基于超声波预处理的紫菜多肽的制备方法，其涉及生物工程领域。具体为：对紫菜进行粉碎、溶解，对蛋白酶加水溶解，用超声波对紫菜溶液和蛋白酶溶液分别进行处理，然后用蛋白酶水解的方法将紫菜中的蛋白转化成多肽，通过过滤、超滤、浓缩得到液态紫菜多肽产品，再经喷雾干燥或冷冻干燥得到粉状的产品。本发明采用超声波预处理紫菜溶液和蛋白酶，提高了酶解效率，降低了成本。 【专利类型】发明申请 【申请人】江苏大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】212013江苏省镇江市学府路301号江苏大学内 【申请人地区】中国 【申请人城市】镇江市 【申请人区县】京口区 【申请号】CN200610097286.5 【申请日】2006-10-27 【申请年份】2006 【公开公告号】CN101003826A 【公开公告日】2007-07-25 【公开公告年份】2007 【授权公告号】CN100535122C 【授权公告日】2009-09-02 【授权公告年份】2009.0 【IPC分类号】C12P21/02 【发明人】马海乐; 何荣海 【主权项内容】1、一种基于超声波预处理的紫菜多肽的制备方法，其特征在于：对紫菜进 行粉碎、溶解，对蛋白酶加水溶解，用超声波对紫菜溶液和蛋白酶溶液分别进行 预处理，然后用蛋白酶水解的方法将紫菜中的蛋白转化成多肽，通过过滤、超滤、 浓缩得到液态紫菜多肽产品，再经喷雾干燥或冷冻干燥得到粉状的产品。 【当前权利人】江苏大学 【当前专利权人地址】江苏省镇江市学府路301号江苏大学内 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】123200004660115453 【引证次数】1.0 【被引证次数】10 【自引次数】1.0 【被自引次数】3.0 【被他引次数】7.0 【家族引证次数】2.0 【家族被引证次数】12
