【摘要】 本实用新型公开了一种直条方形米粉，先将大米水磨成稠状米浆，将稠状米浆进入蒸锅中蒸煮，制成片状，再切成长直条状，在烘房中烘干，所述米粉(1)呈直条方形状，其方形横截面(2)的宽度为0.5－10毫米，厚度为0.5－3毫米，长度为200－250毫米，这种方形横截面尺寸的直条方形米粉，不仅食用方便，口感又爽滑，而且便于包装，携带、运输和贮藏，与蜂窝团絮状的米粉相比，等重量的米粉其包装材料至少可节约一半，降低了包装成本。 【专利类型】实用新型 【申请人】曾广冬 【申请人类型】个人 【申请人地址】343000江西省吉安市吉安县敦厚镇文山路24号 【申请人地区】中国 【申请人城市】吉安市 【申请人区县】吉安县 【申请号】CN200620134344.2 【申请日】2006-08-04 【申请年份】2006 【公开公告号】CN200962819Y 【公开公告日】2007-10-24 【公开公告年份】2007 【授权公告号】CN200962819Y 【授权公告日】2007-10-24 【授权公告年份】2007.0 【IPC分类号】A23L1/10; A23L7/10 【发明人】曾广冬 【主权项内容】1、一种直条方形米粉，所述米粉(1)呈直条状，其特征是：米粉 (1)横截面呈方形，其方形横截面(2)的宽度为0.5-10毫米，厚度为 0.5-3毫米。 【当前权利人】曾广冬 【当前专利权人地址】江西省吉安市吉安县敦厚镇文山路24号
