【摘要】 一种壳寡糖/壳低聚体的专一性酶法生产工艺，该工艺是：首先将壳聚糖配成1～6％的壳聚糖溶液，再加入饱和碳酸氢钠溶液调节pH值，之后加入内切壳聚糖酶进行酶解，然后采用大孔弱酸性阳离子树脂层析柱对降解产品壳寡糖进行分离纯化，反应结束后，采用筛网过滤的方法回收固定化酶，采用超滤膜过滤的方法回收游离状态的酶，可以反复利用。本发明的工艺可以对壳聚糖进行高效率的特异性降解，极大的提高了壳寡糖的得率，生产过程简单，生产成本大幅度下降，产物不含单糖(氨基葡萄糖)，有效地提高了壳寡糖产品的质量，整个生产过程为连续化生产，满足了壳寡糖产品的工业化大规模生产的要求。 -官网 【专利类型】发明申请 【申请人】江西师范大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】330022江西省南昌市紫阳大道99号 【申请人地区】中国 【申请人城市】南昌市 【申请人区县】南昌县 【申请号】CN200610166594.9 【申请日】2006-12-27 【申请年份】2006 【公开公告号】CN101024850A 【公开公告日】2007-08-29 【公开公告年份】2007 【授权公告号】CN100584955C 【授权公告日】2010-01-27 【授权公告年份】2010.0 【IPC分类号】C12P19/04 【发明人】王曼莹; 游清徽 【主权项内容】1、一种壳寡糖/壳低聚体的专一性酶法生产工艺，其特征在于：它包括以下 步骤： (1)、首先将壳聚糖用1～2％的稀醋酸，配成1～6％的壳聚糖溶液； (2)、根据酶解的需要，加入饱和碳酸氢钠溶液调节pH值至5.8～6； (3)、加入内切壳聚糖酶进行酶解，内切壳聚糖酶加入量为1～10U/g壳聚 糖，酶解反应温度在30～60℃，酶解反应时间可以为2～12小时； (4)、采用大孔弱酸性阳离子树脂层析柱对降解产品壳寡糖进行分离纯化， 将酶解液上样到层析柱，上样体积为5％～50％，再采用0～3mol/L氨水洗脱， 或者0～3mol/L浓度的盐酸溶液洗脱，回收产品； (5)、反应结束后，采用筛网过滤回收固定化酶，采用超滤膜过滤回收游 离状态的酶。 【当前权利人】泉州市科思生物科技有限公司 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】12360000491015601W 【被引证次数】6 【被自引次数】1.0 【被他引次数】5.0 【家族引证次数】2.0 【家族被引证次数】6
